Devido a ter a película, se você o cozinhar como cozinha o arroz comum ele ficará duro.
Normalmente este arroz deve ser cozido numa panela de pressão para que fique "mole".
A dica que vos deixo, é como cozinhar o arroz integral, sem usar a panela de pressão.
O arroz integral feito desta forma, ficará "bem cozido" e você não precisará usar a panela de pressão. Aqui fica:
Como cozinhar o arroz integral:
1) DEMOLHAR O ARROZ INTEGRAL (colocar de molho de um dia para o outro ou colocar de molho umas horas antes de ser cozido, mínimo 3 horas).
2) Depois de demolhado, escorra o arroz e "toste-o", sem queimar, numa panela seca e sem nada (nenhuma gordura, azeite, óleo, etc.).
3) Por cada chávena de arroz ponha 2 chávenas de água a ferver e tempere a gosto (azeite, sal, etc.).
4) O arroz integral estará pronto em cerca de 17 minutos. Se gostar dele mais cozido deixe-o estar mais tempo.
Dica suplementar (Como lavar o arroz integral):
Deixar o arroz integral de molho em água fria durante 5 minutos.
Mexa bem o arroz, com a mão, durante 1/2 minuto.
Mude a água (novamente água fria).
Massajar o arroz, com a mão (vá apanhando o arroz com a mão e vá apertando-o).
Verter a água lentamente para que os resíduos "partam" com a água.
Mude a água (novamente água fria)
Verter a água lentamente para que os resíduos "partam" com a água. Se não houver resíduos, o arroz integral está bem lavado.
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Naquela mesma hora chegaram os discípulos ao pé de Jesus, dizendo: Quem é o maior no reino dos céus?
E Jesus, chamando um menino, o pôs no meio deles,
E disse: Em verdade vos digo que, se não vos converterdes e não vos fizerdes como meninos, de modo algum entrareis no reino dos céus.
Portanto, aquele que se tornar humilde como este menino, esse é o maior no reino dos céus.
Mateus 18:1-4---------------LEIA A BÍBLIA
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